低価格で買える段ボール製の燻製スモーカーや金属製の燻製スモーカーは、準備や使用に手間がかかります。「Smoking Gun」ははスモークチップの煙を吹きかけるという瞬間燻製によって手軽にサクッと燻製の味わいが楽しめるということなので、実際に使ってみました。

続きを読む…